A Anvisa determinou nesta quinta-feira (28) a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 13/25 do coco ralado da marca Casa de Mãe, após identificar níveis elevados de dióxido de enxofre no produto.
O dióxido de enxofre é um aditivo utilizado pela indústria alimentícia como conservante e antioxidante, principalmente em alimentos desidratados, como frutas secas e coco ralado. Embora seja considerado seguro dentro dos limites permitidos, o consumo em excesso pode provocar problemas respiratórios, gastrointestinais e reações alérgicas, especialmente em pessoas asmáticas ou alérgicas.
Entre os principais sintomas estão falta de ar, tosse, chiado no peito e agravamento de crises de asma. Também podem ocorrer náuseas, vômitos, dor abdominal, diarreia e reações na pele, como urticária.
Em casos raros, pessoas mais sensíveis podem apresentar reações graves, incluindo anafilaxia. Especialistas ressaltam, porém, que isso costuma acontecer em indivíduos predispostos e após exposição elevada ou repetida à substância.
Segundo o toxicologista Álvaro Pulchinelli, o recolhimento preventivo é importante para reduzir o risco de efeitos adversos. Ele explica que intoxicações graves geralmente envolvem quantidades muito maiores da substância.
A concentração encontrada no produto foi de 826 mg/kg, valor muito acima do limite máximo permitido pela legislação brasileira, que é de 200 mg/kg.
A alergista e imunologista Seme Silva Leitão alerta que pacientes com asma moderada ou grave e pessoas que já tiveram reações a sulfitos — conservantes presentes, por exemplo, em vinhos — devem ter atenção redobrada.
Quem consumiu o coco ralado do lote recolhido deve interromper imediatamente o uso e observar possíveis sintomas nas horas seguintes. Em caso de falta de ar, vômitos persistentes, diarreia intensa, urticária ou qualquer mal-estar importante, a orientação é procurar atendimento médico e evitar automedicação.
Para verificar se um produto possui irregularidades, a consulta pode ser feita pelo portal oficial da Anvisa, na seção “Produtos Irregulares”.
